一、材料：

    1、低筋面粉 2杯 (量后過篩)

    2、小麥胚芽 1杯

    3、桂格快煮燕麥片 1杯

    4、紅糖 1杯 (如果人不吃，可以加1/2杯就好，甚至不加，此食譜不用膨脹劑，糖有少許膨脹作用)

    5、牛奶 1杯 (3/4杯～1杯)

    6、奶油 1/4杯(稍為室溫軟化)

    7、花生醬(有碎花生顆粒的) 1/3杯(1/3杯聞起來有花生味，但吃起來沒有，如果要吃起來有花生口感，可以加一杯)

    8、蛋1顆 (攪散) 

    二、做法：

    烤箱預(yù)熱165℃

    1、干濕料分別混合均勻。奶油和花生醬可加在干料里切碎，與面粉料切揉成米粒狀。

    2、干濕料混合均勻

    3、拿一只大烤盤，烤盤內(nèi)抹上薄薄奶油，將混合料倒入，抹平 (越薄越脆). 160℃烤25～30分鐘。

    4、烤好后將烤盤待涼一兩分鐘，倒出，趁熱切塊。

    貼士： 

    1、先烤一盤用茶匙舀的方式(不太會(huì)膨脹)，約11片，其余的料倒入大烤盤;切大片的是人吃的，小片的是給小狗吃的。

    2、這是屬于硬脆型的餅干，如果要烤硬一點(diǎn)，烤的時(shí)間須久一點(diǎn)，或用薄一點(diǎn)，或烤好，切片之后再用低溫(130℃～140℃)悶幾分鐘。

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