雖然犬只提醒有大小之分，但它們同為肉食獸，其身體結(jié)構(gòu)都是為追逐、捕捉、獵殺與攝食獵物而設(shè)計(jì)的。

　　犬有巨大的犬齒，但也有臼齒可嗣嚼與磨碎食物，（貓臼齒退化成尖狀，無(wú)咀嚼能力）。

　　犬之腳有爪，奔跑時(shí)可迅速調(diào)整角度變換方向，爪并可做為攻擊武器（草食獸之腳指數(shù)目減少，指甲演化成蹄，只能直線奔跑，倒地后不易迅速翻身）。

　　野犬都成群出擊狩獵，各個(gè)犬只互相調(diào)整奔跑速度輪流追捕獵物（單獨(dú)捕殺獵物之巨型肉食獸例如獵豹cheetah則須要有更快的奔跑速度）。

    【選育品種】

　　人類為了各種不同的需求，以人為方式選育適合特定目的的犬只，下列為幾項(xiàng)主要選育品種：

　?。帷⒋笮投啡↙arge fighting dogs）
　　　　Mastiffs, Bulldogs
　　　　大型，強(qiáng)壯，爪有力，能捉拿人或動(dòng)物
　?。?、賽犬（Running dogs）
　　　　Saluki, Afghan Hound, Greyhound, Lurcher, Deerhound。
　　　　細(xì)長(zhǎng)，皮膚光澤，腿特別長(zhǎng)，能高速奔跑。
　?。恪⑿⌒瞳C犬（Small Hunting dogs）
　　　　Terriers
　　　　結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，獵性極強(qiáng)，成群出擊。
　　ｄ、山犬（Mountain dogs）
　　　　Pyrenean mountain dog, Bernese Mountain dog
　　　　強(qiáng)壯有力，有厚毛發(fā)及多脂肪，在山區(qū)監(jiān)管牛群與羊群。
　?。濉⒆粉櫲⊿centing, Tracking dogs）
　　　　Bloodhound, Basset hound
　　　　強(qiáng)壯有力，嗅覺(jué)特性。
　　ｆ、牧犬（Herding dogs）
　　　　Border collie
　　　　一般體型，服從性佳。
　?。?、水犬（Water dogs）
　　　　Poodles, Water Spaniel
　　　　堅(jiān)實(shí)，卷毛。

    【犬之骨骼】
　?。帷⒐趋乐N類：長(zhǎng)骨與扁骨。
　?。狻⒐趋乐τ茫褐С?、運(yùn)動(dòng)、貯存礦物質(zhì)等。
　?。?、骨骼之生長(zhǎng)：
　?。?、骨架Vertebrae：C7　T13　L6-7　S3　C16-23

    【肌肉及運(yùn)動(dòng)】
　　肌肉為全身大器官，肌肉附著與聯(lián)接骨頭與關(guān)節(jié)，經(jīng)由肌肉之收縮與伸張，產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)效果。
　　野犬比家犬肌肉發(fā)達(dá)，役用Husky肌肉極為有力與耐力，可拖行其體重兩倍物體全天以每小時(shí)５公里速度奔跑。
　　犬之骨架與肌肉結(jié)構(gòu)適合長(zhǎng)途耐力追逐，而比較不適合跳躍與攀爬(與貓科比較)。

    【頭顱（Skull）】
　　ａ、犬只基本頭型有下列三種：
　　　　1.長(zhǎng)頭型（Dolichocephalic）：長(zhǎng)鼻品種，包括Rough Collie, Afghan Hound, Doberman及Fox Terrier。
　　　　2.短頭型（Brachycephalic）：短鼻品種，包括Pug, Bulldog及Pekinese。
　　　　3.中間頭型（Mesocephalic）：介于上述兩者之間。
　?。狻⑸舷骂€咬合：
　　　　依據(jù)下顎之長(zhǎng)度可分為四種基本型：
　　　　1.平整型（level bite）
　　　　2.長(zhǎng)下顎型（undershot）
　　　　3.短下顎型（overshot）
　　　　4.剪刀型（scissor bite）
　?。?、咬?。喝ЪO為有力，一頭20公斤犬只可發(fā)出170公斤咬力，人只有20-30公斤咬力。
　　ｄ、頭顱
　　ｅ、顱頂（The stop）
　?。?、腦：犬腦功能主要為感覺(jué)（視、聽(tīng)、嗅---）及辨識(shí)能力。犬可訓(xùn)練辨認(rèn)鈔票， 但無(wú)法了解金錢概念。
　　ｇ、牙齒：　齒式　　　門齒　　犬齒　　前臼齒　　臼齒


　　　　　　　　上顎　　　?。场　　。薄　　。础　　　。?
　　　　　　　　下顎　　　?。场　　。薄　　。础　　　。?

    【眼睛】
　?。帷⑴c人眼構(gòu)造相似。
　?。狻⑷械谌酆熡址Q瞬膜（Nictating membrane）。
　　ｃ、犬在黑暗中視覺(jué)比人敏銳。
　　　　對(duì)遠(yuǎn)距離移動(dòng)物視覺(jué)敏銳，以上均有利于捕捉獵物。
　?。洹⒁曇敖嵌?
　　　　犬眼睛視野角度比人廣。長(zhǎng)頭型犬只視野更廣。

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