受歡迎的百年老邊餃子小生意

 　做什么小生意賺錢?百年老邊餃子小生意好做嗎?老邊餃子—響當(dāng)當(dāng)?shù)牡纳蜿栵L(fēng)味品牌，從創(chuàng)制至今已有178年歷史，對老邊的品牌子自是增加了進(jìn)一步的關(guān)注度。以老邊餃子作為自己的小生意，是很好的選擇。

　　百年老邊餃子小生意好做嗎?老邊餃子—響當(dāng)當(dāng)?shù)牡纳蜿栵L(fēng)味品牌，從創(chuàng)制至今已有178年歷史。近兩年，由于新智林俱樂部的淵源，與老邊集團(tuán)董事長C總多次接觸，對老邊的品牌子自是增加了進(jìn)一步的關(guān)注度。清道光八年，河北河間府任邱縣邊家莊的邊福來沈謀生，在小津橋搭上馬架房，立號邊家餃子館。水煸餡蒸餃由于風(fēng)味獨特聞名遐邇，肉餡是煸過的，主人又姓邊，人們習(xí)慣稱之為老邊家餃子。鄧小平品嘗后賜語：“老邊餃子有獨特之處，要保持下去?！焙?qū)毩钟H臨品嘗席間揮毫“邊家餃子，天下第一”。

　　關(guān)于老邊餃子的諸多美譽(yù)逸事，通過一位相貌秀麗、口才干練的服務(wù)員之口，娓娓道來，整個餐桌文頓時洋溢起文化之風(fēng)。在一個體驗經(jīng)濟(jì)替代服務(wù)經(jīng)濟(jì)的新時代，餐飲服務(wù)業(yè)競爭激烈，商家各出其招，老邊無疑抓住了一條主線---體驗營銷。冰花煎餃、煸餡餃子、珍珠餃子。。。海鮮類、肉類、素餡類等不同做法制成的老邊餃子已達(dá)100多種，勘成名副其實的餃子宴，熱乎乎的一屜屜揭開，讓座客目不暇接，而主打品種大都有故事相配，尤其后上來的珍珠餃子，服務(wù)員更是做足了體驗的味道，轉(zhuǎn)頭撈起，不同數(shù)字的餃子有不同的說法，如“一帆風(fēng)順”“雙喜臨門”“連升三級”等等，即便是一個未得，也可以獲取一句“無憂無慮”的祝福。

　　國人請客總是重視心情的，譽(yù)美之詞即便再簡單也是受用的，由是席間歡聲不斷，一個宴會能達(dá)到此種效果當(dāng)然是理想不過的了!想來，老邊餃子在體驗氛圍的營造上是下了大力氣的，以往多次用餐，大都是服務(wù)員即席介紹，有的口齒笨拙，有的方言濃厚，這次則是精心挑選的，而且現(xiàn)場把主要嘉賓的名字不時應(yīng)用，個性化服務(wù)水準(zhǔn)效果立現(xiàn)。

　　而席間的營銷看來已經(jīng)開始嘗試，在客人酒酣人暢之時，服務(wù)人員引來攝影師及時促銷，主人少有拒絕之為，于是20元一張的數(shù)碼照片又可賺取另一份利潤!老邊餃子接待商務(wù)宴會的標(biāo)準(zhǔn)大體為三檔：人均60、80、100元(不含酒水)，倘若把酒水和照片計入，差不多增加了30-50%的消費額度，而歡樂的體驗氛圍一旦形成，客人是不會為這點隱性消費計較的。這可說是“潤物細(xì)無聲”的服務(wù)營銷境界。

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