理發(fā)店經營之道你知道多少?美容美發(fā)一直是創(chuàng)業(yè)史上的熱點項目，但是隨著越來越多的店面開啟，基本上達到了飽和狀態(tài)，這個時候就需要理發(fā)店經營之道了。經營是一門藝術，辦會員，折扣，大減價，新技術也許能夠帶來全新體驗，但是這么多的店鋪隨便選擇一個也就可以了。那么我們要怎么通過理發(fā)店經營之道來讓自己成為人們生活必不可缺少的那一部分呢?

　　孩子一次糟糕的理發(fā)經歷，讓喬安娜有了一個疑問：有沒有一家理發(fā)店是專門為孩子服務的?一問身邊的媽媽們，大家都搖頭—每次帶孩子去理發(fā)都是一種煎熬。喬安娜意識到，這是一個有需求卻沒有被滿足的市場。

　　理發(fā)店經營之道，如果你是個媽媽，常常上各種育嬰論壇，你肯定會看到媽媽們總會糾結于一個問題：“哪里有專業(yè)的兒童理發(fā)店?”

　　兒童不同于成人，在剪發(fā)時會出現好動，甚至哭鬧等狀態(tài)，而且衛(wèi)生和安全也是兒童理發(fā)中的重中之重。例如理發(fā)器應該選用兒童專用工具，任孩子頭部任意晃動也不傷及皮膚。

　　如果你是個媽媽，你想到這些了嗎?美國有個叫喬安娜·梅爾里斯(Joama Meiseles)的母親想到了，并且由此創(chuàng)造了一個品牌—絲娜普(Snip-its)，拓展了兒童理發(fā)這個新興市場。在美國，理發(fā)行業(yè)每年能產生50億美元利潤，兒童理發(fā)沙龍就是其中一個增長點。

　　理發(fā)店經營之道：孩子的理發(fā)屋

　　創(chuàng)意來自生活，一個媽媽的角色也能成就一個兒童產業(yè)。在創(chuàng)業(yè)初期，填補一個有需求卻沒被滿足的市場，能立竿見影地看到效果，但接下去呢?

　　喬安娜第一次帶兒子本(Ben)去理發(fā)。她把本帶到了一家普通的美發(fā)沙龍，卻發(fā)現本不能安安分分地坐下來配合理發(fā)師理發(fā)，一看到剪刀就哇哇大哭。理發(fā)師也沒有任何經驗，顯得束手無策。平時只要剪一個頭即可，而此時如何讓孩子不吵不鬧地坐著都成了大的難題。

　　這是本第一次在理發(fā)店剪發(fā)，喬安娜特別看重，還帶了照相機，希望留下一些美好的回憶，可結果?整個過程只能用四個字來形容—手忙腳亂。理發(fā)店經營之道，“這次經歷不算糟糕，卻和我想象的差太多?！笔潞?，喬安娜回憶。本吃力地坐在高高的成人理發(fā)椅上，而理發(fā)師同樣吃力地用成人的剪發(fā)刀在本的頭上比劃。一場發(fā)理下來，只有一個感覺：累。孩子累，理發(fā)師也累。而作為家長的喬安娜也一刻沒消停，一會兒忙著安撫兒子配合剪發(fā)，另一方面眼睛還死盯著那把剪刀，生怕傷到孩子。

　　孩子的這次理發(fā)經歷讓喬安娜有了一個疑問：有沒有一家理發(fā)店是專門為孩子服務的?一問身邊的媽媽們，大家都搖頭—哪有這種理發(fā)店啊?每次帶孩子去理發(fā)都是一種煎熬啊。喬安娜意識到，這是一個有需求卻沒有被滿足的市場。

　　理發(fā)店經營之道，有了創(chuàng)業(yè)的念頭，喬安娜就開始做了，首先想到的就是創(chuàng)一個品牌，名字就叫絲娜普兒童美發(fā)沙龍(Snip-its Childrens Hair Salon).1995年，第一家絲娜普兒童美發(fā)沙龍就在弗雷明漢(Framingham)開業(yè)了，店內刷上了鮮艷明快的顏色，發(fā)廊內布置了卡通人物，讓孩子們沒有恐懼感。理發(fā)店還專門為孩子們配備了無化學添加的洗發(fā)劑和專用理發(fā)工具，以保證傷不到孩子。例如理發(fā)剪在尾部做了特別設計，理發(fā)椅也根據兒童的身高做出調整，并配上了一條很舒適的安全帶。

　　剛開業(yè)，絲娜普就在弗雷明漢小鎮(zhèn)引起巨大轟動，深受孩子和父母們的追捧。正如喬安娜預料的一樣，沒有一個父母會拒絕一家專門為兒童度身打造的理發(fā)沙龍。

　　理發(fā)店經營之道：取悅埋單者

　　找準客戶群體當然重要，但讓客戶滿意并不等于利潤點，創(chuàng)業(yè)者必須懂得去取悅那個埋單的人。

　　一開始，喬安娜只是想要去取悅孩子，不管是店內的布置或是游戲環(huán)節(jié)的設計，都以孩子的感受為出發(fā)點。然而孩子們并不介意發(fā)型剪得如何，真正埋單的是父母，他們關心發(fā)型剪得如何，并終決定是否再次光顧。

　　喬安娜聽到了父母的埋怨。雖然絲娜普讓孩子們不再懼怕理發(fā)，但是頭發(fā)沒有剪得多么好，兒童美發(fā)沙龍，主業(yè)還是理發(fā)啊。理發(fā)店經營之道，來絲娜普如果只是讓孩子們覺得好玩，那還不如去游樂園呢。無論過程如何，給孩子一個漂亮的發(fā)型才是終目的。

　　“對，兒童理發(fā)沙龍的核心競爭力必須是理發(fā)?！眴贪材茸匝宰哉Z著，理發(fā)的質量才是兒童美發(fā)沙龍可持續(xù)成長的關鍵點，當務之急就是招一批具有好手藝的師傅。

　　這比想象中要難得多。硬件只要加大資金投入便能提高，軟件的改善卻涉及人才的培養(yǎng)，這才是難把控的因素。喬安娜試著招一些手藝不錯的理發(fā)師，但他們卻不懂得如何與孩子們溝通，如何互相配合完成剪頭發(fā)過程。

　　理發(fā)店經營之道，喬安娜決定自己培養(yǎng)兒童理發(fā)師。在原先招進來的理發(fā)師基礎上，專門加入了一項“孩子王”的培訓活動。每位加入絲娜普的理發(fā)師在正式上崗之前，都會被要求去和孩子們相處，試著做一個“孩子王”。例如每個理發(fā)師都要求會講幾個兒童故事、定期看兒童動畫片。每位發(fā)型師和小朋友都是一對一的全程服務，首先讓小朋友放松。其次要保證理發(fā)質量，使父母滿意。在理發(fā)之前，發(fā)型師都會與家長進行充分溝通，設計出一個適合孩子的發(fā)型。喬安娜說，一個會剪發(fā)、又能與兒童這一特殊消費群體溝通的復合型人才才是絲娜普真正需要的。同時，她還要求自己的理發(fā)師都佩戴安全證上崗，要讓父母們真正放心。

　　而每個來到絲娜普美發(fā)沙龍的父母們都可以自由選擇心儀的發(fā)型師，這促進了內部的良性競爭。絲娜普兒童美發(fā)沙龍的發(fā)展前期，每個理發(fā)師都以自己有兒童粉絲為榮，但后來，都以自己有父母粉絲為榮。雖然兒童理發(fā)沙龍的客戶主體是兒童，但這個特殊行業(yè)的埋單者卻是父母。讓父母滿意才是真正的讓客戶滿意。

　　理發(fā)店經營之道：提價的眨眼效應

　　初創(chuàng)型企業(yè)好不容易積累起來的客戶資源就是命根子。創(chuàng)業(yè)者不敢輕易提價，生怕價格一上去，顧客就飛了。果真如此嗎?

　　早期，在絲娜普理發(fā)沙龍中，理發(fā)一次收費9.95美元，這是統(tǒng)一定價的。第一家門店一周通常有1000個孩子理發(fā)，但即便如此，喬安娜依舊無法達到收支平衡。這樣的投入，這樣的服務，價格卻是平易近人的，能想象絲娜普兒童美發(fā)沙龍的利潤空間。

　　一開始設定的價位是出于對市場的不定性，低價是一條保險的捷徑，至少能保證數量。隨著投入的增加，入不敷出的情況越來越明顯，喬安娜想要漲價，但卻不敢。她對提價異常小心翼翼，寧愿虧本也不愿得罪客戶。可一直這樣下去，喬安娜肯定熬不了多久。

　　怎么辦?喬安娜想著貼一個告示，告知顧客要提價了。理發(fā)店經營之道，此時，喬安娜的員工提醒她，根本不用貼什么告示，直接從下一位客戶開始收取11.95美元的理發(fā)費就行，沒人會去在意2美元的變化?！笆裁?”喬安娜覺得不可思議，提價將近五分之一，顧客群卻不受影響?

　　但結合自己的購物經歷一回想，她又覺得確實有幾分道理。平時喝慣了超市的某種牛奶，突然提價了2美元，會拒買嗎?不會，甚至都沒有注意到這個變化。只要這個品牌是自己所信賴的，消費者對于漲價并不敏感。而且潛意識中會習慣漲價趨勢，反而降價的情況倒是會讓消費者立馬產生疑問。

　　這種消費習慣是一種“眨眼效應”。理發(fā)店經營之道，一眨眼，價格就高了，顧客習慣了物價的上升趨勢，未必會在意這個變化。況且對于一個專門選擇兒童美發(fā)沙龍的客戶而言，對價格更沒有那么敏感。

　　于是喬安娜默默地漲價了，事實證明，消費者并沒有產生過多的反應。對于一些低端卻有特定訴求的消費而言，顧客常常發(fā)生眨眼效應，他們并不會對價格那么上心，有時甚至不記價格。

　　同時，喬安娜實行了差異化定價策略和多元化經營。例如周末的價格會高于工作日的理發(fā)價格，鼓勵顧客錯開高峰時段進行消費。還完善了定制化服務，有不同訴求的消費者可以選擇不同的服務，支付不同的價格。而不是像前期一樣，統(tǒng)一的服務，不變的定價。

　　理發(fā)店經營之道：讓客戶當老板

　　創(chuàng)業(yè)的高境界，就是讓自己的客戶成為合作者，甚至是老板。絲娜普兒童美發(fā)沙龍做到了。

　　喬安娜從2003年開始拓展絲娜普連鎖店項目，一開始采取跑馬圈地的方式，在美國各州大量尋求加盟者，先從數量上來攫取市場份額。幾年后，開在新墨西哥州的一家加盟店卻因經營不善而倒閉了。

　　這對喬安娜是當頭一棒。對于一個滿懷激情、一路狂奔的創(chuàng)業(yè)者來說，失敗案例的出現是巨大的打擊。原因何在?以前適用的那些成功因素為何不能完全復制呢?

　　其實新墨西哥州絲娜普的倒閉不是一個偶然事件。理發(fā)店經營之道，在快速擴張中，為了吸引眾多加盟者，絲娜普放低了加盟門檻(例如對加盟者本身能力要求并不高、對加盟者的資產數量沒有硬性的規(guī)定)，等于把加盟者的風險進一步轉嫁給了品牌本身。一個尚未成型的商業(yè)模式在一群并不成熟的加盟者手中，自然會有失敗的可能。喬安娜把這種失敗歸結于前期的野蠻式擴張：“那時，我一味地講究速度、規(guī)模，而沒有仔細算過每個項目的投入產出比。其實有些店，在開業(yè)之前，我的財務人員就預料到這家店無法掙錢。例如投入嚴重超支、地段沒選好、人員未匹配。而以前那些成功經驗也不能完全復制，因為地域的差別太大了，消費群體和消費習慣都不同，主要的原因在于，加盟者的個人能力相差很多?！?/P>

　　之后，喬安娜果斷關閉了幾家虧本嚴重的加盟店，迅速撤換了那些表現低于平均水平的加盟商，并且提高了加盟門檻。“我很慶幸我及早地作了這個決定?！眴贪材热粲兴嫉卣f，“雖然這個過程不好受。以前，我把十分之一的精力花在那些表現低于平均水平的加盟店中。結果證明這個做法非常不經濟的，現在我把它們關閉了，減少損失就是大的收益?！?/P>

　　喬安娜認識到，在快速擴張中找準一個合適的加盟商是至關重要，她調整了原先的策略，選擇吸納自己的客戶來加盟。這是一個保險且穩(wěn)健的做法。兒童的父母對這個牌子有較高的認知度，認可這項事業(yè)，想要投入其中。理發(fā)店經營之道，從消費者轉而成為加盟者，很多品牌理念和核心價值就會自然地傳承下去，不需要過多地去解釋、去培養(yǎng)。對于一家還在發(fā)展中的企業(yè)而言，前期投入就能降下來，品牌認同感則更有利于雙方互攤風險。

　　由客戶轉而成為加盟者，有些草根創(chuàng)業(yè)者有顧慮，喬安娜卻非常樂于和自己的客戶合作。喬安娜說：“我的經驗告訴我，一個好的加盟商是保證這種擴張能夠順利進行的基礎。我們的客戶，即兒童消費者的父母，是絲娜普為合適的加盟商。他們有認同感，他們能帶動其他客戶的消費習慣。在企業(yè)擴張中，我覺得這種模式是非常經濟實惠的?！?/P>

　　這不正像創(chuàng)始人喬安娜本身的經歷一樣—曾經的消費者，現在的經營者。

　　理發(fā)店經營之道，同時，絲娜普和加盟商的合作理念也發(fā)生了變化：“以前每次談加盟合作，我都會和加盟商說，你必須喜歡絲娜普這個品牌，你必須去愛它，它勢必是一個偉大的事業(yè)。但現在我只會坦率地說，開家兒童理發(fā)店其實挺難，它會占用你大部分的時間，但是如果你努力工作，它會給你帶來一定的財富積累。”表明上看，是喬安娜越來愈理性了，但實際上，是她越來越職業(yè)了。做事業(yè)，不是單純只憑熱情就可以完成的，特別是當創(chuàng)業(yè)進行到一定程度，需要更多的專業(yè)化和職業(yè)化，這樣才能保證整個團隊的效率。

本文章派多格寵物店加盟連鎖版權所有，轉載請注明來源!!!

派多格寵物專業(yè)致力于寵物店加盟，寵物連鎖店，寵物美容加盟，寵物用品店連鎖，寵物醫(yī)院等，通過連鎖品牌化運作及加盟市場開拓，已成為中國寵物店加盟連鎖機構。

（責任編輯：寵物店加盟連鎖）