貓舌頭表面很粗糙，是因為貓舌頭表面有很多獨特的乳頭狀突所致，而這些乳頭狀突都具有其特殊的生理功能。
貓舌頭表面由粘膜覆蓋，其表面粘膜隆起，形成各類乳頭。中間有一條縱向淺溝，舌腔面及外側(cè)緣光滑，質(zhì)地也很柔軟，沒有乳頭。
貓舌頭表面的乳頭可分為三類，即絲狀乳頭、茵狀乳頭和輪廓乳頭。其中舌的絲狀乳頭數(shù)量很多，表面被一層很硬的角質(zhì)層膜覆蓋著，尖端向后，呈挫齒狀。這種乳頭是構(gòu)成貓舌頭表面非常粗糙的主要因素。菌狀乳頭主要位于舌的兩側(cè)及后部，在舌邊緣對著輪廓乳頭有一行特別大的菌狀乳頭。輪狀乳頭粗短，每個乳頭被一溝包圍著，溝又被隆起的皺壁所環(huán)繞，集中靠近舌根，呈“V”字形排成兩行，每行2～3個。這些乳頭也是造成貓舌頭表面凹凸不平、粗糙異常的原因。
貓舌頭上的絲狀乳頭主要用來采食，像挫刀一樣剔除骨頭上的殘肉；還可舔除被毛上的污垢，梳理雜亂被毛，使其舒展平順，捕捉身上的跳蚤、虱子。
貓舌上的菌狀乳頭和輪廓乳頭上都含有味覺神經(jīng)末梢，能感覺進入口中食物的酸、苦、辣、咸等味道。
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